Ziniet, kas ir forši, ja ir draudzenes? Īpaši, ja viņas ir mammas. Jaunas idejas tam, ko dot ēst saviem mazajiem bandītiem. Jā, jā, jā… tas nekādā veidā nav saistīts ar Dubaiju un iespaidiem par to, bet tomēr. Vienā brīdī Dubaija jau ir kļuvusi par zināmu ikdienu. Zinu un saprotu, ka neesmu vēl pati daudz ko šeit piedzīvojusi un redzējusi, bet, lai arī kurā pasaules malā tu atrastos, vienā brīdī tevi pārņem ikdiena, rutīna.
Man šeit ir divas kolosālas draudzenes. Viena ir angliete un otra poliete. Interesanti, ka šeit, pasaules otrā malā, esmu atradusi divas tik kolosālus un pilnīgi atšķirīgus cilvēkus. Jā, sākotnēji mūs vienoja vienāda vecuma bērni (puikas, kas nav mazsvarīgi), bet tagad jau mammošanās lietas ir pārgājušas citā gultnē. Uzskatu, ka viņas ir divi foršākie cilvēki, ko man Dubaija ir devusi. Divas īstas draudzenes. Ar kurām var runāt par visu, var paraudāt, pasmieties un podus nogāzt ar`. Ak, jā! Un apmainīties ar garšīgām receptēm!
Tad nu lūk, manas polietes ieteiktā recepte, kas noteikti forši iederēsies kādā brīvdienu rītā kā brokastu ēdiens. Mums garšoja!
Ricottas siera pankūkas
Sastāvdaļas:
250g ricottas siera
1 glāze miltu
1/2 t.k. cepamais pulveris
1,5 ēd.k. ar cukuru (ja grib saldākas, var likt klāt vairāk)
šķipsniņa sāls
1/2 glāze piena
2 olas, atdalīti dzeltenumi no baltumiem
Gatavošana:
Sajauc kopā sausās sastāvdaļas – miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli. Atsevišķā traukā sajauc ricotta sieru un pienu ar olu dzeltenumiem. Pievieno samaisītās sausās sastāvdaļas. Visu kārtīgi samaisa viendabīgā masā. Sakuļ olu baltumus gaisīgās putās un pēc tam lēni iecilā mīklā. Veido mazus plācenīšus un liek cepties tā pat kā pankūkas. Garšīgi, ja izmanto sviestu cepšanai.
Mums garšoja ar medu un ogām. Var ēst ar ievārījumu, krējumu un kanēli. Visgaršīgāk, ja ēd uzreiz, siltas un pufīgas :)
Lai labi garšo!
ANCHAANS DUBAIJĀ 
Pilnīgi saprotu! Mammošana tiešām palīdz izveidot draudzības svešumā. Man ir līdzīga piereze.
Pat brīžiem liekas jocīgi, ka cilvēki, kurus pazīstu salīdzinoši nesen, par mani zina daudz vairāk kā dažs labs ilglaicīgs draugs.
Te vispār ir interesanti. Tu vari iepazīties ar mammu kādā rotaļlaukumā vai kāda cita bērna dzimšanas dienas ballītē un jau tikt aicināts uz mājām iedzert kafiju, sarīkot kādu play date utt. Neviens nekrāmējās ar ilgu iepazīšanās un izzināšanas procesu :)
Jā, man patīk tā atvērtība, kaut arī par britiem saka,ka viņi ir diez gan noslēgti. Tomēr dzīve tik ātri rit uz priekšu un man patīk, ka šeit un tagad cilvēki ir atvērti un grib satikt viens otru. Mēs taču nezinām, kas mūs gaida parītdien!!!! :)